Bei Snacks ist das so eine Sache. Entweder stillen sie den süßen Hunger nicht oder sind zu gehaltvoll. Bei den Powerballs ist das anders. Die kleinen Energie-Booster sind meist vegan, low carb und zuckerfrei. Trotzdem schmecken sie je nach Rezept wie kleine Pralinen. Zusätzlich hat dieses Superfood einen hohen Energiegehalt und Sättigkeitseffekt.
Wir haben euch drei Rezepte zu den Powerballs rausgesucht, die auch Energie Bites, Raw Bites oder Proteinbällchen genannt werden.
Lemon Bites
- 50g Haferflocken
- 6EL Zitronensaft
- 1TL Zitronenabrieb
- 1EL Mohn
- 1EL Vanilleextrakt
Die Haferflocken mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Sollte die Masse noch zu trocken sein geben Sie Wasser dazu. So lange durchkneten bis eine klebrige Masse entsteht. Sollte die Masse zu sauer sein kann man etwas Honig oder Agavendicksaft zum süßen hinzufügen.
Aus der Zitronen-Hafer-Masse kleine Kugeln formen.
Chocolate Bites
- 2 TL Kokosöl
- 1EL Kakaopulver
- 1 Tasse Datteln
- ¼ Tasse Chia Samen
Alle Zutaten zusammen in den Mixer geben und solange mixen bis eine klebrige homogene Masse entsteht. Aus der Masse kleine Kugeln formen. Die Kugeln durch etwas Kakaopulver rollen. Die Kugeln bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
Cranberry-Erdnussbutter Bites
- 1 Tasse Haferflocken
- 1/3 Tasse Mandeln gehackt
- 1/3 Tasse Kokosraspeln
- 1 EL Leinsamen
- ½ Tasse Nussbutter
- ¼ Tasse Honig
- 1 EL Chiasamen
- 1/3 Tasse getrocknete Cranberrys
Die Cranberrys kleinhacken. Die Nussbutter kurz in der Mikrowelle flüssig machen, sodass sie leichter mit den anderen Zutaten vermischt werden kann.
Alles in einer Schüssel vermengen bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die Kugeln formen und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
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